المدعمات الغذائية هي عبارة عن منتجات تقوم الشركات المتخصصة في صناعة الأدوية بتصنيعها وتحتوي على فيتامينات, أملاح معدنية, أحماض أمينية، أعشاب أو غيرها من المواد النباتية أو مستخلصات من الزيوت مثل زيوت الأسماك يمكن تناولها كأدوية مكملة للغذاء ولدعم الوجبة الغذائية, وبعض الناس تقبل على هذه المدعمات تحت إشراف الطبيب والبعض الأخر يقبلون عليها دون إشراف الطبيب... ولقد نالت هذه المدعمات الغذائية شهره فائقة خلال هذه السنوات, وانتشرت في الأسواق الدعايات التي تشجع الناس على تناولها لصحة أفضل أو نشاط أكبر.
وتباع هذه المدعمات الغذائية كأي سلعة تجارية غذائية أخرى في مجال بيع الأغذية والأعشاب الطبيعية وفي الصيدليات وتعرض في عبوات مختلفة الأشكال كالقوارير والعلب أو في شكل كبسولات.

ومن المدعمات الغذائية الأكثر انتشاراً ورواجاً بين الناس هي مدعمات الفيتامينات والأملاح المعدنية:

الفيتاميناتVitamins
إن الحديث عن الفيتامينات يجذب كثيراً من الناس, ولا لوم لهم في ذلك, لما للفيتامينات من أهميه كبيره في حياتهم, حيث أنها ضرورية لوقاية الجسم من الأمراض بإذن الله سبحانه, ولكن المشكلة هي إفراط بعض منهم في تناول هذه الفيتامينات,و أن الزيادة تؤدي إلى أعطائه القوة والمناعة والصحة , وهذا الأمر غير صحيح, بل تؤدي الزيادة إلى أضرار أو مايسمى "التسمم بالفيتامين" مثل فقدان الشهية والقيء والغثيان وجفاف الجلد وسقوط الشعر والصداع والدوخة والإسهال.

وبما أن الجسم لا يحتاج إلى الفيتامينات إلا بكميات بسيطة ولكنها مهمة, فإنه يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء الصحي بشرط أن يكون الغذاء متوازناً ويحتوي على المجاميع الغذائية وبمقدار مناسب, فإنه لاشك سوف يحصل على احتياجاته من هذه الفيتامينات, وخصوصا أنها أكثر وجوداً في الفواكه والخضروات .

ولسوء الحظ, يستهلك القليل من الأشخاص يومياً الحصص المطلوبة من الخضراوات والفواكه في غذائهم, والكثير يتبع غذاءً غنياً بالدهون والسكريات لهؤلاء الأشخاص قد تكون المدعمات الغذائية ضرورية.

اتبع هذا الدليل لتعرف إذا كنت بحاجه إلى مدعمات من الفيتامينات أو الأملاح المعدنية :
· إذا كنت مسناً وتشكو من قله الشهية للأكل
· إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن يعطي أقل من ألف سعر حراري يومياً
· إذا كنت تشكو من أمراض في الجهاز الهضمي تؤخر عمليه امتصاص المغذيات( العناصر الغذائية)
· إذا كنت مدخناً أو مدمناً على الكحول
· إذا كنتِ حاملاً أو مرضعاً
· إذا كنت نباتياً أو تمتنع عن استهلاك مجموعة أو أكثر من المجموعات الغذائية المذكورة في الهرم الغذائي ( الحبوب – الخضراوات – الفواكه – الألبان ومنتجاتها – اللحوم وبديلاتها ) .


وتؤكد الجمعية الطبية الأمريكية (The American Medical Association) أن الرجال الأصحاء والنساء غير الحوامل والمرضعات ممن يتناولون الغذاء الصحي لا يحتاجوا إلى استخدام المدعمات الغذائية المحتوية على فيتامينات والأملاح المعدنية .

أهميه المراقبة الطبية
يبقى قرار استخدام المدعمات بمقادير علاجية من اختصاص الطبيب, مع أهمية استمرار المراقبة الطبية خلال فترة استخدامها إذ من الممكن جداً أن تكون العناصر الغذائية منها سامة جداً عند تناولها بكميات كبيرة.

وتتفاوت مستويات الكميات الآمنة عند تناولها بشكل كبير من عنصر غذائي إلى آخر, كما أن الكميات الآمنة تختلف باختلاف الأعمار والحالات الصحية .

وفضلاً عن ذلك فإن من أخطار الجرعات العالية من المدعمات الغذائية المحتوية على فيتامينات وأملاح معدنية أنها قد تتعارض مع عمليات التمثيل الغذائي (Metabolisms ) للعناصر الغذائية الأخرى.

نصائح
تبقى جمله من النصائح ينبغي أن يلتفت إليها من يرغب في استخدام المدعمات الغذائية أو أوصاه الطبيب بذلك:
· عند شراء المدعمات من الفيتامينات والأملاح المعدنية تأكد من اختيار المدعمات التي تحتوي على 100% من قيمه الاحتياجات اليومية المطلوبة.
· تأكد من عدم انتهاء فتره الصلاحية فالمدعمات قد تفقد فعاليتها بمرور الزمن خصوصا في المناخ الحار والرطب , فإذا ماوجدت مدعماً ليس به تاريخ انتهاء صلاحية فلا تقم بشرائه .
· حفظ كل مدعمات الفيتامينات والمعادن بعيداً عن متناول الأطفال.
· كن حذراً عند تناولك للمدعمات بكميات عالية ( زائدة ) عن الحاجة فهي قد تزيد من خطر التعرض لأثار جانبية سامة.

وأخيراً احرص على أن يكون غذاؤك من مصادره الطبيعية, ولا تلجأ إلى المدعمات الغذائية إلا عند الحاجه الماسة إليها وفي أضيق نطاق يحدده لك طبيبك .